Подходит для фильтра
Характеристики кофе Гватемала Финка Тераццас
Скрин (размер зерна)
16-18
Вид
Микролоты
Регион
Америка
Высота произрастания
1900 м
Кислотность
2
Плотность
3
Аромат
4
Способ обработки
мытый
Степень обжарки
Светлая
Оценка Q-грейдера
87

Нуга, винная кислота, темный виноград.

Это лот Амакас мытой обработки с фермы Тераццас, принадлежащей компании Ренардо Овалле Видеса, производителя кофе в третьем поколении. 

Первую ферму Ла Болса основал Хорхе Видес (дед Ренардо) в 1958 году, расположенную в Ла-Либертад, Уэуэтенанго. Хорхе Видес купил эту землю, которая тогда была покрыта лесами, и приступил к выращиванию кофейных разновидностей бурбон и катурра. В те же времена Хорхе Видес работал врачом на полную ставку, к нему приезжали лечиться люди из разных регионов страны, он любил свою работу, но кофейное дело было его настоящим хобби. 

За усердную работу и заслуги Хорхе назначили директором Национальной больницы Уэуэтенанго, которая и по сей день названа в его честь. В 1980 году на территории финки Хорхе основал школу для местных семей, которая также названа в его честь. Школа работает до сих пор и уполномочена Министерством образования.


Как приготовить кофе
Френч-пресс
Фильтр
Пуровер
Аэропресс
Напишите нам